Borowik amerykański w Bydgoszczy. Gdzie go znaleźć na Piaskach?

W Bydgoszczy „Amerykańce” rosną m.in. na Piaskach. To gatunek inwazyjny, który jeszcze kilkanaście lat temu był u nas rzadkością. Dla grzybiarzy ważna wiadomość: jest jadalny, ale ma łagodniejszy smak niż borowik szlachetny.

Borowik amerykański dotarł do Europy w latach 80., wraz z transportami ludzi lub towarów — specjaliści mówią o przypadkowym „zawleczeniu”. Najpierw notowano go na Litwie, potem przesuwał się na północ i zachód. W Polsce najliczniej rośnie od Suwałk do Łeby, a pojedyncze stanowiska odnotowano także w województwach mazowieckim, lubelskim i kujawsko-pomorskim. W Bydgoszczy pojawia się w lasach sosnowych, w tym na piaszczystych wydmach i wrzosowiskach.

W wyglądzie wyróżnia go masywny, jasnobrązowy kapelusz oraz gruby, białawy, bruzdowaty trzon. Dobrze sprawdza się w sosach i do suszenia. Marta Myśliwiec, klasyfikator grzybów w Wojewódzkiej Stacji Sanitarno‑Epidemiologicznej w Bydgoszczy, podkreśla, że to gatunek jadalny i nieco łagodniejszy w smaku od borowika szlachetnego. Zwraca też uwagę, że choć owocników jest coraz więcej, brak twardych dowodów, by wypierały inne gatunki. Jeśli masz wątpliwości co do znaleziska, skorzystasz z bezpłatnych konsultacji grzyboznawców — w WSSE przy ul. Kujawskiej i w każdej powiatowej stacji sanitarnej w regionie.

Polską nazwę „borowik amerykański” (złotoborowik wysmukły) zatwierdziła w 2021 roku Komisja ds. Polskiego Nazewnictwa Grzybów. W obiegu funkcjonują też nazwy zwyczajowe: borowik wysmukły, wrzosowy (wrzosowiskowy) czy złotak wysmukły. W terenie szukaj go w sąsiedztwie sosny zwyczajnej lub kosodrzewiny — najczęściej na siedliskach piaszczystych.

WSSE w Bydgoszczy zaprasza na plenerową akcję „ChodźMY na grzyby” — start w sobotę, 26.09.2026, o 9:00. Przewidziano konkursy, nagrody i sporą dawkę praktycznej wiedzy o bezpiecznym zbieraniu. Liczba miejsc jest ograniczona: decyduje kolejność zgłoszeń. Zapisy przyjmowane są mailowo: [email protected] oraz telefonicznie: 52 376 18 91.