Bezpieczne grzybobranie w lasach pod Bydgoszczą – wskazówki ekspertów

Jesień w regionie bydgoskim pachnie lasem i grzybami. Sezon grzybowy przyciąga wielu mieszkańców, dla których zbieranie darów natury to tradycja i pasja. To również forma spędzania czasu na świeżym powietrzu. Eksperci przypominają jednak, że bezpieczne grzybobranie wymaga wiedzy, rozwagi i przestrzegania zasad.

Jesienią lasy wokół Bydgoszczy cieszą się szczególną popularnością wśród grzybiarzy. Choć zbieranie grzybów to zajęcie przyjemne i relaksujące, warto pamiętać, że nie wszędzie wolno to robić. Zakaz obowiązuje w parkach narodowych, rezerwatach przyrody, młodnikach i na terenach wojskowych – tam zbiór grozi mandatem. Niektóre gatunki są objęte ochroną częściową lub ścisłą. Do chronionych należą m.in. smardz jadalny i maślak trydencki. Jak wyjaśnia Marta Myśliwiec, klasyfikator grzybów z WSSE w Bydgoszczy, przepisy wynikają z rozporządzenia Ministra Środowiska i mają chronić zarówno liczebność gatunków, jak i ekosystem.

Na terenie Polski występuje około 3,6 tysiąca gatunków grzybów. Wśród nich około 1,4 tysiąca uznaje się za jadalne, natomiast 200–250 to gatunki trujące. Do najgroźniejszych zalicza się muchomora zielonawego (sromotnikowego), muchomora czerwonego oraz maślankę wiązkową. Dlatego eksperci przypominają, aby kierować się doświadczeniem, korzystać z atlasów i przewodników, a w razie wątpliwości – zrezygnować ze zbioru.

Metoda zbioru grzybów ma istotne znaczenie. Grzyby można zarówno ścinać, jak i wykręcać, jednak – jak podkreśla Izabela Paradowska, grzyboznawca z WSSE w Bydgoszczy – bardziej wskazane jest wykręcanie. Dzięki temu możliwa jest ocena cech morfologicznych na trzonie. Dodatkowo powstały dołek należy przysypać ściółką, aby zabezpieczyć grzybnię przed wysychaniem.

Grzybobranie w regionie bydgoskim to tradycja, rekreacja i sposób na spędzanie czasu na świeżym powietrzu. Aby jednak było bezpieczne, potrzebne są wiedza, rozwaga i doświadczenie. Eksperci zalecają korzystanie z atlasów, zbieranie wyłącznie znanych gatunków i przestrzeganie zasad ochrony. Dzięki temu jesienne wyprawy do lasu mogą być przyjemnością i świadomym kontaktem z naturą.